DCG PM1600 è completo di macchina manuale per la pasta e accessorio rullo da taglio doppio intercambiabile. E' la clasica macchina per la pasta manuale, che consente di stendere la sfoglia per lasagna dello stesso spessore (grazie ad un apposito regolatore), con in aggiunta la possibilità di tagliare la sfoglia grazie al doppio rullo di taglio in dotazione.
La macchina base consente di stendere la pasta in sfoglie per lasagna o in sfoglie da tagliare per ottenere altre tipologie di pasta lunga. E' possibile regolare la distanza dei rulli per ottenere la sfoglia dello spessore desiderato. E' dotata di manovella per l'avanzamento manuale e un morsetto per il fissaggio al piano di lavoro.
Il doppio rullo in dotazione consente di tagliare le sfoglie di pasta precedentemente stese con la macchina, in pasta lunga di vario spessore.
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